[중국차/ 청차] 오룡차 공부 3

<청차의 4대 산구>

중국 차에는 4대 차구가 있다. 그리고 오룡차는 다시 4대 차구(산구)로 나뉜다.

 

1). 민남차구(闽南茶区): 복건성 안계현

대표차: 철관음, 황금계, 본산, 모해, 불수, 기란, 팔선, 매점, 색종

 

 

2). 민북차구(闽北茶区): 복건성 무이산

대표차: 무이암차, 수선, 육계

 

 

3). 광동차구(广东茶区): 광동성 조안현 봉황산

대표차: 봉황단총, 봉황수선 군체종 유성번식, 단주 재배, 단주 채제, 황지향, 지란향, 밀란향 등

 

 

4). 대만차구(台湾茶区): 고산차

시조: 동정오룡

 

중해발: 동정오룡, 금훤, 취옥, 사계춘 등

고해발: 아리산, 산림계, 리산, 대우령

 

 

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<차구에 따른 오룡차 건엽의 모양과 탄배 여부>

 

민남: 반구형(잠자리 머리, 혹은 개구리 다리 모양)/ 청향

 

민북: 조형(긴 형태)/ 농향

 

광둥: 조형(민북보다 더 길다)/ 농향

 

대만: 전구형(완전 똘똘)/ 청향

 

 

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청차 우리는 방법

자사호 혹은 개완을 이용한다

물의 온도: 100도

음용 시기: 사계절