[중국차/ 다예] 다예의 기본 개념
'다예'엔 협의와 광의의 개념이 있다. 광의의 개념: 차의 생산, 제조, 경영, 음용의 방법, 그리고 찻잎의 원리를 탐구하여 물질과 정신의 즐거움에 도달할 수 있게 하는 것. 협의의 개념: 차를 맛있게 우리는 법과, 마시는 방식을 탐구하는 것. ㅡ 1. 시간: 고대 다예, 현대 다예 ㅡ고대 다예는 당송시기 다예를 말한다. 명나라 때 부터를 현대 다예라 하는데, 이 때 이후로 다예는 변하지 않았다. 2. 형식: 표현 다예, 생활 다예 ㅡ표현 다예는 무대에서 행하는 다예를 말한다. 이 두 가지는 구별해야 한다. 3. 지역: 민속 다예, 민족 다예 ㅡ현대 중국은 55가지 소수민족과 한족으로 이루어진 국가다. 모든 소수민족의 다예가 다 따로 존재한다. 예를들어, 아크젖과 흑차를 섞어 끓인 수유차가 있다. *소수..